Nusshörnchen

Nusshörnchen

Zutaten:

200 gr. Butter

200 gr. Doppelrahm-Frischkäse

300 gr. Mehl

40 gr. brauner Zucker

40 gr. weißer Zucker

40 gr. gemahlene Haselnüsse

Butter, Frischkäse und Mehl zu einen einem Teig verarbeiten und diesen ca. 2 Stunden kalt stellen.

Den Teig in 4 Teile teilen.

Gemahlene Haselnüsse, weißen und braunen Zucker mischen. ¼ davon auf der Arbeitsfläche ausstreuen.  Ein Teigviertel darauf rund (ca. 26 cm) ausrollen und in 16 Tortenstücke teilen.  Tortenstücke von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen. Mit der Spitze nach unten auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen.  Restlichen Teig wie beschrieben, ebenso verarbeiten.

Bei 175 ^oC  ca. 12 Minuten goldgelb backen.